二日分は前の奴とほぼ同じ １日目： エネルギー 1660kcal（過少） たんぱく質 64.4g（ぎりぎり） 食塩相当量 5.8g（ぎりぎり） ２日目： エネルギー 1920kcal たんぱく質 75.2g（超過） 食塩相当量 6.7g（超過） ３日目： エネルギー 1844kcal たんぱく質 71…

たんぱく質の制限: 54.2～67.7g 塩分の制限: 3～6g 十分なエネルギーの補給: 1694～2372kcal たんぱく質の取り方はアミノ酸スコアと脂肪やコレステロールを中心に考え、リンたんぱく質比は気にしない。卵、大豆、魚、鶏肉を中心に、牛乳+ヨーグルトは多くて…

1) アミノ酸スコア 体がタンパク質をどの程度有効利用できるか。 チーズヨーグルト卵牛豚鶏肉魚が良く、次に大豆・豆乳、大豆以外の豆類やかぼちゃほうれん草など野菜由来は悪い 小麦より米？パンよりごはんがオススメな理由は「アミノ酸スコア」にあり ｜か…